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ミソノピアのお献立

きつねそばは関西にはない?

ランチの様子

前にも書いたけれど、お蕎麦はここでは人気メニュー。この日もつゆのしっかり染み込んだお揚げの乗ったきつねそば。添え物はごぼうの鶏そぼろきんぴらとフルーツカクテル。

ランチの様子

いつものようにご夫婦で、お友だちどうしでおしゃべりしながら。これも認知症予防になる光景。

ランチの様子

ところで、関西にはきつねうどんはあってもきつねそばはないんだそうですね。そもそも「きつね」と名のつく麺は関西が発祥だとか。寿司屋で修行した店主がいなり寿司をもとに、うどんに別皿で油揚げを出していたのが始まりだそう。それをヒョイとうどんに乗せた客がいたので、それをそのままメニューにしてしまったとかしないとか・・・。なので、関西ではきつねはうどん。蕎麦はどちらかというと関東のものらしいです。

ランチの様子

そんなこともネタにしながら、お食事を楽しむのもいいですね。広いダイニングではそんなうんちくを傾けるのも似合いそうです。

ランチの様子 ランチの様子
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