今年も梅酒を作りました！

2022年6月15日

今年も梅の実が出回る季節になりました。そこでミソノピアでも、去年に続いて今年もご希望の方が梅酒作りを体験されました。

用意された梅の実に、お酒は果実酒用のブランデーとホワイトリカーの２種類。
厨房スタッフの説明を聞きながら、梅の実のへたを取るところから。同じテーブルについた方どうしで、これでいい？　と互いに見せ合いながら、皆さん手際良く作業を進めていかれます。

 

 

 

初めて作られるという方にはご存知の方が、梅と氷砂糖は交互に入れたほうがいいわよ、など手ほどき(^^)。最後にスタッフが、ブランデーかホワイトリカーのどちらかご希望のお酒を注いででき上がり。３ヵ月くらい経ってから飲めるようになるそうで、それまで開けちゃダメですよ、とも。今年の秋のお楽しみができました。