介護フロアのお食事試食会

介護食試食会の様子お住まいの皆様にとって楽しみの一つはやっぱりお食事ですね。美味しさだけでなく、栄養価はもちろん、それぞれの方にとっての食べやすさも大切な問題。そこでこの日、お住まいの方にもご参加いただいて、介護食の開発・販売を行っている会社のお食事の試食会を開きました。主に介護フロアでご提供予定のお食事になります。

介護食試食会の様子
内容は噛む力、飲み込む力に合わせた「レギュラー」「ソフト」「ムース」「ピューレ」の4種類。噛まずに飲み込めるムースやピューレでもしっかり味わっていただけるよう、味付けは全体に濃い目のようです。

介護食
こちらが介護食。食材や味付けもとりどり。

介護食の試食会

ご試食いただいたお住まいの方も、その濃さを「濃すぎる」と感じるか「美味しい」と感じるか、難しかったご様子。でもスタッフにも概ね好評だったようです。
何が正解、ということは一概には言えませんが、これからもお住まいの皆様に喜んでいただけるよう試行錯誤していきます。ぜひご期待ください!

介護食の試食会の様子